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北海道以南の暖かい海の内湾や内海の砂泥底に生息する。動物

シャコ・旬は産卵期である春から初夏。秋は身持ちがよい(傷みにくい)。日本では、新鮮なうちにゆで、ハサミで殻を切り開いて剥き、寿司ダネとすることが最も多い。産地では、塩ゆでにして手で剥いて食べたり、から揚げにすることが多い。産卵期の卵巣はカツブシと呼ばれて珍重されるため、メスのほうが値段が高い。ま..
update:2009年10月29日
【ことわざ入門】
単糸線を成さず

アイアイ(Daubentonia madagascariensis)

森林や竹林に生息する。夜行性であり、昼間は樹上の小枝や木の葉で作った巣に潜んでいる。 食性は雑食で、主にラミーの実(マダガスカル全土にある木の実)や木の内部に潜む虫を食べる。中指で木の表面をたたく「タッピング」をし、顔を木の枝に近づけながら音を聞き取ることで、内部に潜む虫を見つけ出す。そして、ネ..
update:2009年09月09日